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老友粉肠头的做法?

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步骤 2 猪小肠清洗干净,用刀切成小段,焯水,捞出洗净备用。

步骤 3 准备1只碗,放入白糖3g、美极鲜酱油20g、蚝油5g、盐3g、辣椒油15g混合搅拌均匀。

步骤 4 砂锅内倒入30g食用油、100g酸笋丝、3g阳江豆豉、5片姜片、5g蒜片和5g小米椒圈。(注:请使用微波适用的容器,例如陶瓷类、耐高温玻璃类,不可以使用金属类容器)

步骤 5 砂锅盖上盖子,留一气孔出气,放入腔体平板中间,关上炉门,【微波】900W烹调1分钟。

步骤 6 打开炉门,取出,加入猪小肠、白糖3g、美极鲜酱油20g、耗油5g、盐3g、辣椒油15g,搅拌均匀。

步骤 7 砂锅盖上盖子,留一气孔出气,放回腔体平板中间,关上炉门,【微波】900W继续烹调5分钟。

步骤 8 打开炉门,取出,加入紫苏丝、青尖椒、生粉水,并搅拌均匀。砂锅盖上盖子,留一气孔出气,放回腔体平板中间,关上炉门,【微波】900W继续烹调2分钟。

步骤 9 烹调结束后,取出拌匀食用。

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